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宮古島内はもちろん、沖縄本島や石垣島の農家や加工事業者たちと情報交換をしながら日々、美味しさを追求しています。
一言でオキナワといっても、島々には個性があって加工方法もバリエーション豊か。
それぞれの美味しさをご堪能ください。